חלבי- עוגיות מלוחות


  • ניהול קולינרי

    המצרכים:

    1.5 כוסות קמח (אפשרי מלא)
    1 כפית מלח
    70 גרם חמאה מומסת
    3-4 כפות שמנת חמוצה
    1/2 כוס חלב
    לקישוט: שומשום, קצח, תבלין זעתר וכו'

    אופן הכנה:
    -מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים תבנית גדולה בנייר אפיה.
    -מערבבים בקערה את הקמח עם המלח והחמאה. מוסיפים שמנת וחלב בהדרגה ולפי הצורך עד שמתקבלת תערובת בצקית רכה, אחידה ונוחה לעבודה (מתחילים לערבב בעזרת כף ואח"כ לשים מעט עם הידיים).
    -מניחים נייר אפיה על משטח עבודה ומעל מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לעובי של עד חצי ס"מ. קורצים עיגולים בקוטר של 4-5 ס"מ בעזרת קורצן או כוס קטנה הפוכה ומניחים בתבנית על נייר אפיה.
    -מפזרים מעל תוספות שאוהבים (שומשום או קצח או זעתר וכו'..), מהדקים מעט לבצק עם האצבעות ומכניסים לתנור.
    -אופים במשך 18-20 דקות עד להזהבה קלה. מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.

    עוגיות מלוחות.JPG


התחבר כדי לפרסם תגובה
 

עיצוב: GolanArt

7
מחובר

2.3k
משתמשים

4.1k
נושאים

31.7k
פוסטים