חלבי- עוגת גבינה אפויה קלאסית

[ת.מ]

מצרכים:
1 אינסטנט פודינג וניל
3-4 כפות קמח אוסם
6-7 ביצים
500 גר' גבינה לבנה
1 כוס סוכר

אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים + 1/2 כוס סוכר
לערבב בקערה את שאר החומרים
לערבב את 2 העיסות יחד
לאפות בחום בינוני 160 מעלות

ציפוי:
אופציה א: לערבב 2 שמנת חמוצה+ 1/2 כוס סוכר
לשפוך על העוגה האפויה ולהכניס לתנור ל5 דק' נוספות
אופציה ב: להקציף שמנת מתוקה ולזלף מעל העוגה לאחר שהתקררה
ניתן לקשט בתלתלי שוקולד/ זילוף ריבת חלב ועוד