קטגוריות משנה

• שאלות תשובות ובקשות
  22
  נושאים
  119
  פוסטים

  

  יש כאן

• מתכונים בשריים

  ארוחות גורמה

  מרקים

  ארוחות מהירות
  13
  נושאים
  50
  פוסטים

  

  @גיטי ראשית- ברוך שובך!!
  ולשאלתך- הקמח לדעתי לא חובה,
  הטיגון- הוא חלק מהטעם...

• מתכונים חלביים

  מרקים
  20
  נושאים
  109
  פוסטים

  

  @t-f טחינה גולמית הכוונה לטחינה לגמרי רגילה- ישירות מהקופסא לפני שמוסיפים מים וכד'....

• מתכוני פרווה

  מרקים
  16
  נושאים
  38
  פוסטים

  

  @Bitan-13
  תודה

• מאפים

  מתכוני עוגות - פרווה

  מתכוני עוגיות - פרווה

  מתכוני עוגות - חלבי

  מתכוני עוגיות - חלבי

  לחמים ולחמניות
  41
  נושאים
  153
  פוסטים

  

  נהוג לאפות חלה בצורת מפתח לכבוד השבת הראשונה שאחרי חג הפסח.

  הנה שיטה קלה להכנת החלה.

  מכינים:

  1 "צמה" מ2 נקניקים צרים מלופפים יחד.

  1 "צמה" מ3 נקניקים צרים - קלועה לא עד הסוף

  2 צמות קטנטנות מ3 נקניקים.

  הוראות הכנה:

  מעצבים את ה"צמה" הראשונה לצורת עיגול ומשאירים רווח קטן בין 2 הקצוות ובתוכה ממקמים את קצה הצמה השנייה. מהדקים.

  לוקחים את 2 הצמות הקטנות ומשלבים אותם בתוך הצמה הלא גמורה.

  מסיימים לקלוע.

  וזהו.

  מברישים איך שאתם רגילים ואופים.

  בהצלחה.

• צמחוני
  10
  נושאים
  26
  פוסטים

  

  @ת-מ
  נראה מעניין

  איך המילון יוצא מההקפאה? הוא גם טעים או רק יפה?

• פסח
  5
  נושאים
  30
  פוסטים

  

  המצרכים:

  4 תפוחי אדמה גדולים מקולפים ושטופים

  2 ביצים

  3 כפות שמן

  1/2 כף קמח תפוחי אדמה

  מלח

  אופן ההכנה:

  גוררים את תפוחי האדמה בפומפיה דקה.

  סוחטים את הנוזלים.

  מערבבים עם שאר המצרכים.

  מחממים שמן לטיגון חצי עמוק (1/2 1 ס"מ גובה).

  צרים לביבות קטנות ושטוחות ומטגנים בשמן החם עד להשחמה. הופכים ומטגנים גם בצד השני.

  טעים גם חם וגם בטמפרטורת החדר.

• סלטים
  8
  נושאים
  20
  פוסטים

  

  1. להרתיח במים 1 כוס עדשים חומות +מעט שמן +מעט מלח +קצת כמון ופלפל שחור
  2. לסנן את העדשים
  3. להוסיף 1 כוס בצל מטוגן ו1 ביצה קשה
  4. לטחון הכל יחד, לטעום ולתקן תיבול.

• טיפים ושיטות עבודה
  14
  נושאים
  104
  פוסטים

  

  @golanart אמר במוזמנים לתרום מניסיונכם טיפים לחמין/צ'ונט/צ'ולנט המושלם:

  תכלס, מה החלק בבשר (חוץ מתוספות כמו אוסובוקו או גידים וכ'), הכי משובח לחמין/צ'ונט?

  לחי?

  הכי מומלץ.

  אסאדו?

  מיועד להכנה בתנור. חבל לבזבז אותו על חמין/בישול.

  מספר 5?

  יתייבש בבישול ממושך. הוא מומלץ אם רוצים להגיש פרוסות בשר יפות באירוע.

  מס' 8

  לענ"ד לא מתאים לחמין. הוא מתאים לבישול קצר יותר.

  אבל כנראה שזה באמת עניין של טעם.

  גידים

  לא במקום בשר אלא כתוספת טעם.

  אגב, הייתי שמחה לדעת איפה משיגים גידים כמו של פעם... בלי תוספות מיותרות.

  אם אתם לא משיגים בשר לחי, אפשר להשתמש ב... גולש בקר! הוא טעים מאוד ויש בו מספיק שומן. רק לשים לב לא לבשל אותו יותר מידי. שעתיים שלוש בישול וההמשך על פלטה.

  בהצלחה.

• חגים וזמנים
  1
  נושאים
  3
  פוסטים

  

  @קונטרסט
  תודה על ההערה

  טופל